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寿し芳の地域食材開発
about Sushiyoshi's gastronomy

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寿し芳の
地域食材開発
about Sushiyoshi's gastronomy

私たちは地域の風土と歴史、文化を料理に表現していきたいと考えています。
妙高市新井地区は、夏は一面の緑、冬は降り積もる雪、近くには日本海直江津港、恵みをもたらす妙高山。 うつろう季節と時代の中で、ここならではの”味”が育まれてきました。
そうした食文化を盛り上げ、多くの人を笑顔で満たすため、地域食材開発事業を始動しました。地域の伝統と強みを生かし、未来に残していきたい食材開発のお手伝いをしてまいります。
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第１弾商品　妙高うどん「tamamen」について
about tamamen

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第１弾商品
妙高うどん「tamamen」
について
about tamamen

▼なぜtamamenが生まれたか

上越・妙高のフラッグシップご当地グルメ食材として、「あやとりのように」取り扱う人によって形を変えて楽しんでいただける。
多くの人達がこの麺で幸せになってほしい…そんな願いを込めて多満製麺という事業所になりました。

・「多満製麺」多くの幸が満ちる麺
・「妙高市田町（たまち）」から生まれた麺

多満とたまちをかけて『tamamen』と名付けました。

店内メニュー
In-store menu

冷たい麺と温かい麺が選べます。

かんずり　　　800円（税込）
野草炭　　　　800円（税込）​
青のり　　　　800円（税込）
冷たい麺と温かい麺が選べます。

かんずり　　　800円（税込）
野草炭　　　　800円（税込）​
青のり　　　　800円（税込）

ギフトメニュー
Gift ｍenu

オンラインショップ
On-line shop

妙高うどん「tamamen」3種セット（150g×6食分）
つゆ付き

4,800円（税込・送料別）
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妙高うどん「tamamen」の卸売販売をご希望の方は下記へご連絡下さい。
TEL：0255-72-0124
受付時間：10:00～17:00

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